di situs Mantap168 Siapa sangka cuma berawal dari dapur kos yang cuma muat dua orang, bisa jadi ladang cuan ayam geprek yang laris manis kayak kacang goreng? Kisah ini nggak cuma soal jualan makanan, tapi soal ngulik ide, nekat, dan tentu aja semangat anak muda yang nggak bisa diem liat peluang.
Jadi ceritanya, ada dua sahabat yang baru lulus kuliah, masih nunggu-nunggu panggilan kerjaan, duit pas-pasan, dan stok mie instan udah tinggal dua bungkus. Mereka mikir keras, gimana caranya bisa dapet duit tanpa harus ngelamar kerja sana-sini. Dari obrolan receh sambil ngopi sachetan, keluarlah ide jualan ayam geprek. Tapi masalahnya, modal nggak ada. Boro-boro beli ayam kiloan, buat beli gas aja harus patungan. Tapi ya namanya anak muda, kreativitas bisa ngalahin kekurangan modal.
Mereka mulai ngumpulin duit recehan, ngorbanin uang jajan, bahkan salah satunya rela jual sneakers buat beli bahan-bahan awal. Gas, minyak, ayam, tepung, sambel – semua dihitung sampai ke biji-bijinya. Tempat masaknya? Ya di dapur kos. Alatnya? Panci warisan ibu kos, ulekan yang udah retak, dan kompor yang harus dipantik manual. Tapi semangat mereka nggak setengah-setengah. Dibuatlah resep ayam geprek yang beda dari yang lain, sambel level pedesnya bisa disesuaikan, dan dikasih topping-topping kekinian biar nggak ngebosenin.
Pas awal launching, promonya cuma lewat IG story, status WA, sama grup alumni kampus. Nggak nyangka, dalam sehari mereka dapet orderan 25 box. Kaget campur seneng, mereka masak sampai tengah malam. Lelah sih, tapi rasanya puas banget. Besoknya orderan makin nambah. Temen-temen yang nyobain mulai ngajak temen lainnya. Reputasi mereka mulai naik, bukan cuma karena rasanya enak, tapi juga karena vibe-nya yang santai, packaging-nya lucu, dan responnya cepet. Customer service rasa temen tongkrongan, bales chat pake emoji ngakak, pake capslock, tapi tetep jelas dan sigap.
Modal mereka makin naik karena semua keuntungan diputer lagi buat beli stok lebih banyak. Dari yang awalnya cuma jualan via chat, mereka mulai buka pre-order harian, terus nyoba gabung di aplikasi pemesanan makanan. Walaupun sempat ditolak dua kali karena belum punya izin usaha, mereka nggak nyerah. Cari info sana-sini, daftar ulang, dan akhirnya bisa masuk juga ke platform. Dari situ, orderan makin gila. Hari biasa bisa sampai 80 box, weekend bisa tembus 150.
Uniknya, mereka nggak cuma jualan ayam geprek biasa. Ada varian “Geprek Sadboy” yang pedesnya sampe numpang nangis, ada juga “Geprek Happy Crush” yang sambelnya manis-pedas, cocok buat yang lagi berbunga-bunga. Kreatifitas mereka bukan cuma di dapur, tapi juga di branding. IG mereka isinya konten kocak, testimoni absurd, dan polling aneh-aneh kayak “Level pedes berapa yang bisa bikin kamu ngakuin dosa masa lalu?”
Yang bikin tambah keren, mereka juga ngajak temen-temen lain yang butuh kerja buat bantuin produksi. Dari dua orang, sekarang udah ada lima orang yang bantuin masak, packing, sampai delivery. Semua diajarin dari nol, dengan suasana kerja yang lebih mirip tongkrongan. Nggak ada senioritas, semua saling support, dan setiap sore sambil kerja, playlist musiknya bisa random dari dangdut remix sampe lagu Korea.
Masalah? Tentu ada. Pernah suatu hari ayamnya habis karena supplier telat kirim, pernah juga ulekan jatuh dan pecah pas jam rame-rame-nya. Tapi semua itu dijadiin bahan becandaan dan pengalaman. Bahkan pas salah satu driver nyasar ke alamat yang mirip tapi beda kota, mereka malah bikin konten “Ayam Geprek Nyasar, Tapi Tetep Enak.” Gila sih, mental tahan bantingnya luar biasa.
Lambat laun, mereka mulai mikir buat buka outlet kecil. Nyari tempat yang murah tapi strategis, akhirnya nemu ruko kecil deket kampus. Disulap jadi tempat nongkrong santai, ada colokan di setiap meja, dan temboknya penuh mural lucu. Nggak butuh interior fancy, yang penting nyaman dan bisa jadi tempat ngumpul anak muda sambil makan pedes-pedes bahagia.
Di balik semua itu, mereka tetep pegang prinsip: “jualan itu bukan cuma soal untung, tapi soal bikin orang seneng.” Karena itu mereka sering ngadain promo iseng, misalnya yang bisa nyanyi lagu dangdut sambil ngulek sambel, dapet diskon 50%. Atau yang bisa ngarang puisi pakai nama menu, dikasih gratis satu box. Semua gimmick itu bikin mereka makin dikenal, bukan cuma di kalangan mahasiswa, tapi juga karyawan muda yang doyan makan tapi males masak.
Dari modal kentang – alias super minim – mereka bisa nunjukin kalau tekad dan ide segar bisa ngalahin keterbatasan. Mereka nggak nunggu semua siap dulu baru mulai. Mereka jalan sambil belajar, sambil ngulik, sambil ngelucu. Dan di tengah persaingan bisnis kuliner yang makin rame, mereka tetep bisa punya ciri khas dan komunitas loyal.
Ayam geprek mereka sekarang udah punya cabang kecil di tiga tempat, dan rencananya mau buka satu lagi di kota sebelah. Tapi yang bikin bangga, mereka nggak berubah jadi bossy atau sok sibuk. Masih suka balesin chat pelanggan sendiri, masih suka nongkrong di dapur sambil cerita-cerita kocak, dan masih suka ngasih tester gratis buat pelanggan lama. Mereka tahu, perjalanan ini bukan cuma soal makanan, tapi soal membangun mimpi bareng-bareng.
https://sanderswiki.com
Jadi buat lo yang lagi ngerasa stuck, nunggu panggilan kerja nggak kelar-kelar, atau mikir “gue nggak punya modal”, inget kisah ayam geprek ini. Kadang yang lo butuhin bukan duit segunung, tapi ide gokil, kemauan keras, dan keberanian buat mulai. Karena siapa tau, dari dapur kecil lo yang sempit, bisa lahir usaha gede yang rasanya ngangenin, kayak sambel pedes yang bikin keringetan tapi pengen nambah terus.
Kalau mereka bisa, kenapa lo nggak?